土用の丑の日とは？今年はいつ？うなぎを食べる意味についても徹底解説
土用の丑の日といえば、うなぎを食べる日として広く知られています。
しかし、「土用の丑の日とはどんな日？」「なぜうなぎを食べるの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。
この記事では、土用の丑の日とはどのような意味が込められているのか、うなぎを食べられるようになった理由について徹底解説します。土用の丑の日に食べたい「おすすめ寿司屋のうな重」についてもご紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。
土用の丑の日（どようのうしのひ）とは？
土用の丑の日とは、「土用」と「丑の日」が重なった日のことです。一般的には夏のイメージが強い傾向にありますが、実は夏だけでなく、春・夏・秋・冬それぞれの季節の変わり目に存在します。
「土用」とは、立春・立夏・立秋・立冬の直前にある約18日間の期間を指します。一方の「丑の日」は、日にちを十二支で数えた際に「丑」に該当する日のことで、12日ごとに巡ってきます。
この2つが重なる日が「土用の丑の日」と呼ばれます。中でも夏の土用の丑の日は、暑さが厳しく体調を崩しやすい時期であることから、栄養のあるものを食べて元気に夏を乗り切ろうという風習が現代まで受け継がれてきました。
【2026年〜2028年】土用の丑の日一覧
2026年から2028年の土用の丑の日を一覧にしてまとめました。
| 年 | 冬の土用 | 春の土用 | 夏の土用 | 秋の土用 |
|---|---|---|---|---|
| 2026年 | 1月27日(火) | 4月21日(火)、5月3日(日) | 7月26日(日) | 10月30日(金) |
| 2027年 | 1月22日(金)、2月3日(水) | 4月28日(水) | 7月21日(水)、8月2日(月) | 10月25日(月)、11月6日(土) |
| 2028年 | 1月29日(土) | 4月22日(土) | 7月27日(木) | 10月31日(火) |
※土用の期間中に丑の日が2回ある日は、1回目を「一の丑」、2回目を「二の丑」と呼びます。立春・立夏・立秋・立冬の日付は毎年異なるため、土用や丑の日も年ごとに違いがあります。
なぜ土用の丑の日にうなぎを食べるの？その由来について
土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は広く知られていますが、その始まりには諸説あります。中でも最も有名なのが、江戸時代の蘭学者・平賀源内（ひらがげんない）が仕掛けた「販促プロモーション」に由来するという説です。
ここでは、土用の丑の日にうなぎが食べられるようになった理由と、その背景について分かりやすくご紹介します。
江戸時代に平賀源内が考えた「販促プロモーション」が風習の始まりとする説
土用の丑の日にうなぎを食べるようになった由来には諸説ありますが、最も有力なのが江戸時代の蘭学者・平賀源内にまつわる説です。
当時、天然うなぎの旬は秋から冬とされており、夏のうなぎは脂が少なく味が落ちるため、夏場の売れ行きは非常に悪いものでした。困ったうなぎ屋から相談を受けた平賀源内は、「丑の日には『う』のつく食べ物を食べると夏負けしない」という当時の風習に着目します。そして、店先に「本日土用の丑の日」と書いた張り紙を出して宣伝することを提案しました。
この宣伝方法が大きな話題を呼んで店は大繁盛し、それを見た他のうなぎ屋も次々と真似をしたことで、土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が全国へ広がったと言われています。
この文化が現代まで根強く定着した背景には、平賀源内の秀逸なアイデアだけでなく、古くからの縁起担ぎの風習や、実際に栄養価の高いうなぎを食べて夏バテを防ぐという実利的な目的など、複数の理由が重なったためと考えられています。
丑の日＝「う」のつく食べ物は縁起がいいとされているのはなぜ？
日本では、古来より丑の日に「う」のつく食べ物を食べると縁起が良いと言い伝えられており、それらを食べて無病息災を願う風習がありました。
この風習の明確な起源は分かっていませんが、日本では古くから言葉の響きや語呂合わせによる「縁起担ぎ」を大切にする文化があります。「う」のつく食べ物を食べることも、その一つとして定着したと考えられています。
うなぎ以外の食べ物とは
土用の丑の日といえばうなぎが定番ですが、実はうなぎ以外にも縁起が良いとされる食べ物があります。
夏の土用は一年の中でも暑さが厳しく、疲れが溜まりやすい時期です。そんな時期だからこそ、栄養をしっかりと補給できる食材や、食べやすく体に優しい食材を取り入れる習慣が受け継がれてきているのです。
「う」のつく食べ物：梅干しや瓜（スイカ・きゅうり・冬瓜）、うどんなど
土用の丑の日にはうなぎ以外にも、「う」の食べ物を食べる風習も古くから伝わっています。
代表的な食べ物には、梅干しや瓜（スイカ・きゅうり・冬瓜）、うどんがあります。
梅干しは食欲が落ちやすい夏でも食べやすく、クエン酸による疲労回復や食欲増進が期待できる健康食として昔から親しまれてきました。また、スイカやきゅうり、冬瓜などの瓜科の野菜や果物は、水分を多く含み、夏の水分補給に適した食材です。さらに、消化吸収の良いうどんは、食欲がなくても食べやすく夏バテ気味の体をいたわります。
「土用のしじみは腹薬」という言い伝えも
「う」のつく食べ物以外では、体によく肝機能を高めることでも知られている”しじみ”も、土用の丑の日の食べ物の一つです。
夏の土用の頃は暑さで食欲が落ちたり、お腹の調子を崩したりしやすい時期です。そのため、昔の人たちは、この時期に旬を迎えて栄養豊富なしじみを食べることで、弱った胃腸をいたわり、夏を元気に乗り切ろうと考えていたのです。
ちなみに、「土用のしじみは腹薬」という言い伝えも残っています。
筆者ここでいう薬とは、本来の意味ではなく、「お腹によく効くほど体に良い食べ物」という例えです。
2026年の土用の丑の日は「すし丸」のうなぎで決まり！
今年の土用の丑の日は7月26日(日)です。せっかくの週末、どこでうなぎを買おうか悩んでいませんか？
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当店の丑の日メニューは毎年多くのご予約をいただく人気商品のため、今年もお得な早期予約割引や数量限定商品をご用意いたしました。直前には売り切れとなる場合もございますので、ぜひお早めにこだわりの味をチェックしてみてください。
記事まとめ
土用の丑の日とは、土用の期間に巡ってくる丑の日のことで、古くから健康を願う日として親しまれてきました。現在ではうなぎを食べる日として定着していますが、その背景には日本古来からの「う」のつく食べ物を食べる風習や、平賀源内の販促説、夏バテを防ぐ食文化など、様々な由来があります。
2026年の土用丑の日は、それぞれの意味や由来を知りながら、回転寿司すし丸のうなぎを楽しんでください！
